Ogni modulo di SupplyONE, con l’elenco completo delle funzioni
Questa pagina raccoglie il dettaglio dei moduli operativi, delle automazioni e del sistema HACCP.
Magazzino e inventario
Gestisci le giacenze di tutti i tuoi punti vendita in tempo reale. Ogni articolo viene tracciato con lotto, scadenza e barcode. Il sistema avvisa quando una scorta scende sotto il minimo o quando un prodotto si avvicina alla scadenza.
Più magazzini gestiti da una sola dashboard
Tracciabilità completa dei lotti, dal fornitore al piatto servito
Avvisi automatici su scorte minime e scadenze imminenti
Inventari digitali con template per punto vendita e calcolo delle differenze
Registro scarti con causali, foto e analisi degli andamenti
Movimenti automatici di carico, scarico e trasferimento fra sedi
Valore di magazzino sempre aggiornato per categoria e per deposito
Import ed export di massa in CSV ed Excel
Più magazziniLotti e scadenzeScorte minimeInventariScartiBarcode
Ordini e acquisti
Automatizza tutto il ciclo di acquisto, dal calcolo del fabbisogno fino all’invio dell’ordine via email al fornitore. Il motore di riordino analizza consumi e giacenze e propone le quantità. Alla consegna il DDT viene confrontato con l’ordine riga per riga.
Suggerimenti di riordino calcolati su consumi storici e giacenza attuale
Template di ordine riutilizzabili per gli acquisti ricorrenti
Invio automatico al fornitore con PDF e CSV allegati
Più indirizzi email per lo stesso fornitore
Conferma del DDT con lettura automatica del documento
Confronto fra ordinato, ricevuto e fatturato con evidenza degli scostamenti
Data di consegna desiderata e tempi di evasione per fornitore
Storico completo con filtri, ricerca ed esportazione
Riordino guidatoTemplateEmail al fornitoreDDTScostamenti prezzo
Food cost e ricette
Crea le ricette con ingredienti e grammature: il food cost viene calcolato sui prezzi di acquisto realmente pagati. Componi piatti complessi con i semilavorati, rileva gli allergeni in automatico e pubblica il menu digitale con un QR code.
Food cost aggiornato ad ogni variazione di prezzo del fornitore
Semilavorati e preparazioni di base riutilizzabili in più ricette
Rilevamento dei 14 allergeni previsti dalla normativa europea
Menu digitale pubblicabile con QR code e link condivisibile
Analisi dei margini per individuare i piatti più e meno redditizi
Costo per porzione con rese e scarti di lavorazione
Prezzo di vendita consigliato in base al food cost obiettivo
Stampa delle schede ricetta con ingredienti e allergeni
Food costSemilavoratiAllergeniMenu QRMargini
HACCP digitale
Il sistema di autocontrollo diventa digitale. Gestisci i piani con i punti critici, registra le temperature di frigoriferi e abbattitori, pianifica le pulizie con le checklist, conduci gli audit interni e segui ogni non conformità fino alla chiusura. Tutto resta archiviato e consultabile durante le ispezioni.
Piani con punti critici, limiti e procedure di monitoraggio
Registro temperature per frigoriferi, congelatori, cottura e servizio
Piani di pulizia giornalieri e settimanali con verifica e foto
Monitoraggio degli infestanti con segnalazioni e trattamenti
Non conformità con causa, azione correttiva e verifica di chiusura
Audit interni con checklist personalizzabili e azioni di riscontro
Registro della formazione con competenze, certificati e scadenze
Tracciabilità dal fornitore al cliente finale per ogni lotto
Gestisci l’anagrafica dei fornitori con contatti, condizioni di pagamento, calendari di consegna e chiusure. Configura i listini, confronta i prezzi nel tempo e invia lo stesso ordine a più referenti.
Anagrafica con contatti, partita IVA, IBAN e note operative
Calendari di consegna per punto vendita con giorni e orari
Gestione delle festività e delle chiusure straordinarie
Listini con storico dei prezzi e confronto fra fornitori
Invio degli ordini a più indirizzi email dello stesso fornitore
Valutazione delle performance con indicatori di servizio
Ordine minimo, spese di trasporto e tempi di evasione
Import di massa delle anagrafiche da CSV ed Excel
AnagraficheCalendariListiniValutazioniImport
Movimenti e trasferimenti
Ogni entrata e ogni uscita di magazzino viene registrata con tipo, quantità, lotto e operatore. Sono disponibili oltre dodici causali, dai carichi di acquisto ai trasferimenti fra sedi fino alle rettifiche di inventario.
Oltre dodici causali di movimento già pronte
Trasferimenti fra magazzini con scarico e carico coerenti
Documento di trasporto generato dal movimento
Flusso di conferma della merce con verifica delle quantità
Le fatture passive arrivano in automatico e vengono abbinate agli articoli e ai punti vendita. Il confronto usa come riferimento la merce realmente ricevuta e mette in evidenza differenze di prezzo, di quantità e di attribuzione prima che diventino perdite.
Acquisizione automatica delle fatture elettroniche passive
Abbinamento delle righe fattura agli articoli di magazzino
Confronto fra ordinato, ricevuto e fatturato con differenze in valore
Attribuzione delle righe al punto vendita corretto
Segnalazione dei documenti senza punto vendita o senza abbinamento
Vista per fornitore, per periodo e per articolo
Documento originale sempre consultabile dalla riga
Esportazione dei controlli per la contabilità
Fatture passiveAbbinamentoDifferenzeAttribuzione
Report e analisi
Una dashboard con gli indicatori aggiornati e oltre dodici report specializzati: scadenze, valore di magazzino, food cost, acquisti, documenti di trasporto e HACCP. Confronta i periodi, osserva gli andamenti ed esporta tutto con un clic.
Dashboard con indicatori aggiornati per azienda e punto vendita
Report scadenze con prodotti in esaurimento per periodo
Report valore di magazzino per categoria e deposito
Report food cost con confronto fra periodi
Report acquisti e controllo dei costi per fornitore
Report documenti di trasporto e storico delle consegne
Report HACCP su temperature, pulizie e audit
Esportazione in Excel, PDF e CSV
IndicatoriReportConfrontiEsportazioni
Più insegne e più punti vendita
SupplyONE nasce per le catene. Ogni punto vendita ha il suo magazzino, il suo personale e la sua configurazione. Gli area manager seguono più locali con report aggregati e i permessi sono definiti per singola pagina.
Più aziende e più insegne nello stesso ambiente
Area manager con supervisione su più punti vendita
Permessi per punto vendita, magazzino e pagina
Mappa dei locali con dati operativi
Report aggregati oppure filtrati per singola sede
Assegnazione degli articoli per insegna e per punto vendita
Configurazione indipendente di ogni magazzino
Gerarchia fra insegna, sede e magazzino
CateneArea managerPermessiReport aggregati
Produzione e laboratorio
Trasforma materie prime in semilavorati e prodotti finiti. Il sistema verifica la disponibilità dei componenti, registra la resa di ogni lotto e aggiorna le giacenze in automatico.
Ordini di produzione con distinta presa dalla ricetta
Verifica automatica della disponibilità degli ingredienti
Resa del lotto confrontata con la quantità attesa
Scarico delle materie prime e carico del prodotto finito
Storico delle produzioni con ricerca e filtri
Collegamento diretto a ricette e semilavorati
ProduzioneReseComponentiStorico
Clienti e vendite
Gestisci i clienti con contatti, indirizzi e condizioni commerciali. Crea gli ordini, segui i pagamenti e configura listini dedicati e promozioni.
Anagrafica clienti con contatti e indirizzi multipli
Ordini cliente con stato e tracciamento della consegna
Documenti di vendita e integrazione con la fatturazione elettronica
Scadenzario dei pagamenti
Listini dedicati per cliente
Promozioni e sconti configurabili
Limite di credito e condizioni personalizzate
ClientiOrdiniPagamentiPromozioni
Etichette e stampe
Collega le stampanti termiche e stampa le etichette per articoli, lotti e ricette. Barcode e QR code vengono generati in automatico e i modelli sono personalizzabili per postazione.
Supporto delle stampanti termiche compatibili
Etichette articolo con barcode e dati di prodotto
Etichette lotto con scadenza, quantità e QR code
Etichette ricetta con ingredienti e allergeni
Generazione automatica di barcode e QR code
Più stampanti con selezione per postazione
Modelli di stampa personalizzabili
EtichetteBarcodeQR codeModelli
Automazioni
Il lavoro ripetitivo lo fa il software
Lettura dei documenti, proposte di riordino, risposte sui dati e controlli sulla qualità delle informazioni.
Riordino guidato
Il motore di riordino analizza i consumi storici, la giacenza attuale, la stagionalità e i tempi di consegna di ogni fornitore per proporre le quantità da ordinare. Ogni proposta resta modificabile prima dell’invio.
Analisi dei consumi per prevedere il fabbisogno
Giacenza attuale e scorta minima sempre considerate
Riconoscimento degli andamenti stagionali
Quantità calcolata sui tempi di consegna del fornitore
Proposte modificabili riga per riga
Spiegazione in linguaggio naturale del motivo di ogni proposta
PrevisioniConsumiStagionalitàTempi di consegna
Lettura automatica dei documenti
Scatta una foto oppure carica il PDF del documento di trasporto. Il motore di lettura estrae articoli, quantità, lotti e scadenze e li propone già compilati nella conferma di consegna. Il tempo di inserimento manuale si riduce e gli errori di battitura spariscono.
Estrazione dei dati da documenti cartacei e da PDF
Riconoscimento di articoli, quantità e prezzi
Lettura dei numeri di lotto e delle scadenze
Supporto delle foto scattate da smartphone
Confronto automatico con le righe dell’ordine
Rielaborazione manuale quando il documento e poco leggibile
Documenti di trasportoLottiScadenzePDF
Assistente in linguaggio naturale
Un assistente integrato nella piattaforma risponde alle domande scritte in italiano. Puoi chiedere quanti chili di un prodotto ci sono in magazzino oppure quali articoli scadono questa settimana e ricevere la risposta calcolata sui dati della tua azienda.
Domande scritte in linguaggio naturale
Ricerca di giacenze e disponibilità
Controllo delle scadenze e degli avvisi attivi
Stato degli ordini ai fornitori
Informazioni su articoli e anagrafiche
Risposte calcolate sui dati reali della tua azienda
AssistenteGiacenzeScadenzeOrdini
Previsioni e avvisi
Le previsioni di consumo aiutano a comprare meglio: meno rotture di stock e meno merce ferma. Un controllo mensile segnala anche gli errori nei dati, come le anagrafiche doppie, le fatture senza punto vendita e gli inventari incoerenti.
Previsioni di consumo sui dati storici
Avvisi prima della rottura di stock
Riconoscimento degli andamenti stagionali
Analisi per categoria e per articolo
Controllo mensile sulla qualità dei dati
Segnalazione di anagrafiche doppie e documenti incompleti
PrevisioniAvvisiQualità dei dati
Sicurezza alimentare
HACCP digitale, pronto per le ispezioni
Il registro cartaceo diventa un archivio consultabile in ogni momento, con avvisi prima che una scadenza diventi un problema.
Piani e punti critici
Costruisci i piani di autocontrollo con i punti critici, i limiti da rispettare, le procedure di monitoraggio e le azioni correttive. Ogni versione resta archiviata.
Punti critici e limiti definiti per ogni fase
Procedure di monitoraggio associate
Azioni correttive già previste
Storico delle versioni
Archivio pronto per le ispezioni
Punti criticiLimitiMonitoraggio
Temperature
Registra le temperature dei punti di conservazione e di cottura. Le deviazioni dai limiti generano un avviso e possono bloccare i lotti coinvolti.
Rilevazioni per frigoriferi, congelatori e celle
Temperature di cottura e di servizio
Avvisi automatici sulle deviazioni
Blocco dei lotti in caso di superamento
Andamento delle temperature nel tempo
Report di conformità per periodo
FrigoriferiCotturaAvvisi
Pulizie
Pianifica le pulizie per area e superficie con frequenza giornaliera, settimanale o mensile. Gli operatori completano la checklist e allegano le foto come prova di esecuzione.
Piani per area e superficie
Frequenza configurabile
Checklist per gli operatori
Documentazione fotografica
Verifica con firma
Report per periodo e area
ChecklistFrequenzaFoto
Non conformità
Registra ogni non conformità con descrizione, causa, azione correttiva e verifica finale. Il flusso accompagna l’operatore dalla segnalazione alla chiusura.
Registrazione con descrizione dettagliata
Analisi della causa
Azione correttiva pianificata
Responsabile e scadenza
Verifica e chiusura
Andamento delle non conformità nel tempo
CauseAzioni correttiveChiusura
Infestanti
Segui il monitoraggio degli infestanti con calendario delle verifiche, registro delle segnalazioni e trattamenti applicati, compresi gli interventi delle ditte esterne.
Calendario delle verifiche
Registro delle segnalazioni
Trattamenti applicati
Verifiche successive all’intervento
Documentazione delle ditte esterne
MonitoraggioTrattamentiVerifiche
Audit interni
Pianifica e conduci gli audit interni con checklist personalizzabili. Registra i risultati, assegna le azioni e segui il completamento fino alla chiusura.
Pianificazione con calendario
Checklist per tipo di audit
Risultati e osservazioni
Azioni assegnate con scadenza
Punteggio di conformità
ChecklistAzioniPunteggio
Formazione del personale
Tieni il registro della formazione: corsi completati, certificati, competenze acquisite e scadenze di rinnovo, con avviso prima della scadenza.
Registro dei corsi per dipendente
Certificati con data di scadenza
Competenze acquisite
Avvisi di rinnovo
Report per reparto
CorsiCertificatiScadenze
Tracciabilità
Collega lotti di acquisto, produzioni, movimenti e vendite per ricostruire la filiera di un prodotto in caso di richiamo o di verifica.
Filiera ricostruita dal fornitore al cliente
Collegamento fra acquisto, produzione e uscita
Ricerca per lotto, articolo o fornitore
Report per le ispezioni
Storico completo dei movimenti
LottiFilieraRichiami
Vuoi vedere SupplyONE sui tuoi dati
Scrivici il numero di punti vendita e i fornitori principali: prepariamo una prova con le tue anagrafiche.
