Cada módulo de SupplyONE con la lista completa de funciones
Esta página reúne el detalle de los módulos operativos, los automatismos y el sistema APPCC.
Almacén e inventario
Controla las existencias de cada local en tiempo real. Cada artículo lleva su lote, su caducidad y su código de barras. El sistema avisa cuando una existencia baja del mínimo o cuando una fecha se acerca.
Varios almacenes gestionados desde un único panel
Trazabilidad completa de los lotes, del proveedor al plato
Avisos automáticos por existencias mínimas y caducidades próximas
Inventarios digitales con plantillas por local y cálculo de diferencias
Registro de mermas con motivos, fotos y análisis de tendencia
Movimientos automáticos de entrada, salida y traspaso entre locales
Valor del almacén siempre al día por categoría y por depósito
Importación y exportación masiva en CSV y Excel
Varios almacenesLotesExistencias mínimasInventariosMermasCódigo de barras
Pedidos y compras
Automatiza todo el ciclo de compra, desde el cálculo de la necesidad hasta el pedido enviado por correo al proveedor. El motor de reposición lee consumos y existencias y propone las cantidades. En la entrega, el albarán se compara con el pedido línea a línea.
Propuestas de reposición calculadas con consumos y existencias
Plantillas de pedido reutilizables para compras recurrentes
Envío automático al proveedor con PDF y CSV adjuntos
Varias direcciones de correo para el mismo proveedor
Confirmación del albarán con lectura automática del documento
Comparación entre pedido, recibido y facturado con las diferencias visibles
Fecha de entrega deseada y plazos por proveedor
Historial completo con filtros, búsqueda y exportación
ReposiciónPlantillasCorreo al proveedorAlbaranesDiferencias de precio
Coste de materia prima y recetas
Crea las recetas con ingredientes y gramajes: el coste se calcula sobre los precios de compra realmente pagados. Compón platos complejos con elaboraciones intermedias, detecta los alérgenos de forma automática y publica la carta digital con un código QR.
Coste actualizado en cada cambio de precio del proveedor
Elaboraciones intermedias reutilizables en varias recetas
Detección de los catorce alérgenos previstos por la norma europea
Carta digital publicada con código QR y enlace compartible
Análisis de márgenes para ver los platos más y menos rentables
Coste por ración con rendimientos y mermas de limpieza
Precio de venta sugerido según tu objetivo de coste
Impresión de fichas de receta con ingredientes y alérgenos
CosteElaboracionesAlérgenosCarta QRMárgenes
APPCC digital
Tu sistema de autocontrol se vuelve digital. Gestiona los planes con puntos críticos, registra temperaturas de cámaras y abatidores, planifica la limpieza con listas de control, realiza auditorías internas y sigue cada incidencia hasta el cierre. Todo queda archivado y disponible durante una inspección.
Planes con puntos críticos, límites y procedimientos de vigilancia
Registro de temperaturas de cámaras, congeladores, cocción y servicio
Planes de limpieza diarios y semanales con verificación y fotos
Control de plagas con avisos y tratamientos
Incidencias con causa, acción correctiva y verificación de cierre
Auditorías internas con listas personalizables y acciones de seguimiento
Registro de formación con competencias, certificados y vencimientos
Trazabilidad del proveedor al cliente final para cada lote
Gestiona las fichas de proveedor con contactos, condiciones de pago, calendarios de entrega y cierres. Configura tarifas, compara precios en el tiempo y envía el mismo pedido a varios interlocutores.
Fichas con contactos, número fiscal, cuenta bancaria y notas
Calendarios de entrega por local con días y franjas
Festivos y cierres extraordinarios
Tarifas con histórico y comparación entre proveedores
Pedidos enviados a varias direcciones del mismo proveedor
Evaluación del servicio con indicadores
Pedido mínimo, portes y plazos de entrega
Importación masiva de fichas desde CSV y Excel
FichasCalendariosTarifasEvaluacionesImportación
Movimientos y traspasos
Cada entrada y cada salida de almacén se registra con tipo, cantidad, lote y operario. Hay más de doce motivos disponibles, desde la recepción de compra hasta los traspasos entre locales y los ajustes de inventario.
Más de doce motivos de movimiento listos para usar
Traspasos entre almacenes con salida y entrada coherentes
Albarán generado desde el movimiento
Flujo de confirmación de mercancía con control de cantidades
Artículos extra registrables durante la entrega
Registro de acciones con autor, fecha y motivo
Filtros por periodo, tipo, almacén y proveedor
Exportación a Excel y PDF
MotivosTraspasosDocumentosConfirmacionesRegistro
Control de compras
Las facturas de proveedor llegan de forma automática y se asocian a los artículos y a los locales. La comparación toma como referencia la mercancía realmente recibida y destaca diferencias de precio, de cantidad y de asignación antes de que se conviertan en pérdidas.
Recogida automática de las facturas electrónicas de proveedor
Asociación de las líneas de factura con los artículos de almacén
Comparación entre pedido, recibido y facturado con la diferencia en euros
Asignación de cada línea al local correcto
Aviso de documentos sin local o sin asociación
Vista por proveedor, por periodo y por artículo
Documento original accesible desde la línea
Exportación de los controles para contabilidad
Facturas de proveedorAsociaciónDiferenciasAsignación
Informes y análisis
Un panel con indicadores al día y más de doce informes especializados: caducidades, valor de almacén, coste de materia prima, compras, albaranes y APPCC. Compara periodos, observa tendencias y exporta con un clic.
Panel por empresa y por local
Informe de caducidades por periodo
Informe de valor de almacén por categoría y depósito
Informe de coste con comparación entre periodos
Informe de compras y control de costes por proveedor
Informe de albaranes e historial de entregas
Informe APPCC de temperaturas, limpieza y auditorías
Exportación a Excel, PDF y CSV
IndicadoresInformesComparacionesExportaciones
Varias marcas y locales
SupplyONE está pensado para cadenas. Cada local tiene su almacén, su equipo y su configuración. Los responsables de zona siguen varios locales con informes agregados y los permisos se ajustan página a página.
Varias empresas y marcas en el mismo entorno
Responsables de zona con supervisión de varios locales
Permisos por local, almacén y página
Mapa de los locales con datos operativos
Informes agregados o filtrados por local
Asignación de artículos por marca y por local
Configuración independiente de cada almacén
Jerarquía entre marca, local y almacén
CadenasResponsables de zonaPermisosInformes agregados
Producción y obrador
Transforma materias primas en elaboraciones y productos terminados. El sistema comprueba la disponibilidad de los componentes, registra el rendimiento de cada lote y actualiza las existencias automáticamente.
Órdenes de producción con escandallo tomado de la receta
Comprobación automática de la disponibilidad de ingredientes
Rendimiento del lote frente a la cantidad esperada
Salida de materias primas y entrada del producto terminado
Historial de producciones con búsqueda y filtros
Enlace directo a recetas y elaboraciones
ProducciónRendimientosComponentesHistorial
Clientes y ventas
Gestiona los clientes con contactos, direcciones y condiciones comerciales. Crea pedidos, sigue los cobros y configura tarifas dedicadas y promociones.
Fichas de cliente con contactos y varias direcciones
Pedidos de cliente con estado y seguimiento de entrega
Documentos de venta y facturación electrónica
Calendario de cobros
Tarifas dedicadas por cliente
Promociones y descuentos configurables
Límite de crédito y condiciones personalizadas
ClientesPedidosCobrosPromociones
Etiquetas e impresión
Conecta impresoras térmicas e imprime etiquetas de artículos, lotes y recetas. Los códigos se generan de forma automática y las plantillas se ajustan por puesto de trabajo.
Compatibilidad con impresoras térmicas
Etiquetas de artículo con código de barras y datos del producto
Etiquetas de lote con caducidad, cantidad y código QR
Etiquetas de receta con ingredientes y alérgenos
Generación automática de códigos de barras y códigos QR
Varias impresoras con selección por puesto
Plantillas de impresión personalizables
EtiquetasCódigo de barrasCódigo QRPlantillas
Automatismos
El trabajo repetitivo lo hace el software
Lectura de documentos, propuestas de pedido, respuestas sobre tus datos y control de calidad de la información.
Reposición guiada
El motor de reposición analiza los consumos, las existencias, la estacionalidad y el plazo de cada proveedor para proponer la cantidad a pedir. Cada propuesta se puede modificar antes del envío.
Análisis de consumos para prever la necesidad
Existencias y mínimo siempre tenidos en cuenta
Reconocimiento de patrones de temporada
Cantidad calculada con el plazo del proveedor
Propuestas modificables línea a línea
Explicación en lenguaje claro de cada propuesta
PrevisiónConsumosTemporadaPlazos
Lectura automática de documentos
Haz una foto o sube el PDF del albarán. El motor de lectura extrae artículos, cantidades, lotes y caducidades y rellena la confirmación de recepción. Baja el tiempo de escritura y desaparecen los errores de tecleo.
Extracción de datos desde documentos en papel y PDF
Reconocimiento de artículos, cantidades y precios
Lectura de números de lote y caducidades
Fotos tomadas con el móvil admitidas
Comparación automática con las líneas del pedido
Nuevo procesado manual cuando el documento se lee mal
AlbaranesLotesCaducidadesPDF
Asistente en lenguaje natural
Un asistente integrado responde preguntas escritas. Pregunta cuántos kilos de un producto hay en almacén o qué artículos caducan esta semana y recibe la respuesta calculada con los datos de tu empresa.
Preguntas escritas en lenguaje corriente
Búsqueda de existencias y disponibilidad
Caducidades y avisos activos
Estado de los pedidos a proveedores
Información de artículos y fichas
Respuestas calculadas con tus datos reales
AsistenteExistenciasCaducidadesPedidos
Previsiones y avisos
Las previsiones de consumo ayudan a comprar mejor: menos roturas y menos dinero parado. Un control mensual señala además errores de datos, como fichas duplicadas, facturas sin local e inventarios incoherentes.
Previsión de consumo con datos históricos
Aviso antes de quedarse sin producto
Reconocimiento de patrones de temporada
Análisis por categoría y por artículo
Control mensual de la calidad de los datos
Aviso de fichas duplicadas y documentos incompletos
PrevisionesAvisosCalidad de datos
Seguridad alimentaria
APPCC digital, listo para la inspección
El registro en papel se convierte en un archivo consultable en cualquier momento, con avisos antes de que un vencimiento sea un problema.
Planes y puntos críticos
Construye los planes de autocontrol con puntos críticos, límites, procedimientos de vigilancia y acciones correctivas. Cada versión queda archivada.
Puntos críticos y límites por fase
Procedimientos de vigilancia asociados
Acciones correctivas definidas de antemano
Histórico de versiones
Archivo listo para inspecciones
Puntos críticosLímitesVigilancia
Temperaturas
Registra las temperaturas de los puntos de conservación y cocción. Los desvíos generan un aviso y pueden bloquear los lotes afectados.
Lecturas de cámaras, congeladores y salas frías
Temperaturas de cocción y servicio
Avisos automáticos por desvío
Bloqueo de lotes al superar un límite
Evolución de temperaturas en el tiempo
Informe de conformidad por periodo
CámarasCocciónAvisos
Limpieza
Planifica la limpieza por zona y superficie con frecuencia diaria, semanal o mensual. El equipo completa la lista y adjunta fotos como prueba.
Planes por zona y superficie
Frecuencia configurable
Listas de control para el equipo
Documentación fotográfica
Verificación con firma
Informe por periodo y zona
ListasFrecuenciaFotos
Incidencias
Registra cada incidencia con descripción, causa, acción correctiva y verificación final. El flujo acompaña al operario desde el aviso hasta el cierre.
Registro con descripción detallada
Análisis de la causa
Acción correctiva planificada
Responsable y fecha límite
Verificación y cierre
Evolución en el tiempo
CausasAccionesCierre
Plagas
Sigue el control de plagas con calendario de revisiones, registro de avisos y tratamientos aplicados, incluidas las intervenciones de empresas externas.
Calendario de revisiones
Registro de avisos
Tratamientos aplicados
Verificaciones posteriores
Documentación de empresas externas
ControlTratamientosRevisiones
Auditorías internas
Planifica y realiza auditorías internas con listas personalizables. Registra resultados, asigna acciones y sigue su cierre.
Planificación con calendario
Listas por tipo de auditoría
Resultados y observaciones
Acciones asignadas con fecha
Puntuación de conformidad
ListasAccionesPuntuación
Formación del personal
Mantén el registro de formación: cursos realizados, certificados, competencias y fechas de renovación, con aviso antes del vencimiento.
Registro de cursos por empleado
Certificados con fecha de caducidad
Competencias adquiridas
Avisos de renovación
Informe por departamento
CursosCertificadosVencimientos
Trazabilidad
Conecta lotes de compra, producciones, movimientos y ventas para reconstruir la cadena de un producto ante una retirada o un control.
Cadena reconstruida del proveedor al cliente
Enlace entre compra, producción y salida
Búsqueda por lote, artículo o proveedor
Informe para inspecciones
Historial completo de movimientos
LotesCadenaRetiradas
Quieres ver SupplyONE con tus datos
Dinos cuántos locales llevas y quiénes son tus proveedores principales: preparamos una prueba con tus fichas.
