Jedes Modul von SupplyONE mit der vollständigen Funktionsliste
Diese Seite sammelt die Details der Module, der Automatik und des HACCP Systems.
Lager und Inventur
Verfolgen Sie die Bestände jedes Standorts in Echtzeit. Jeder Artikel trägt Charge, Haltbarkeitsdatum und Barcode. Das System meldet sich, wenn ein Bestand unter den Mindestwert fällt oder ein Datum näher rückt.
Mehrere Lager aus einer Übersicht gesteuert
Vollständige Rückverfolgung der Chargen, vom Lieferanten bis zum Teller
Automatische Warnungen bei Mindestbestand und naher Haltbarkeit
Digitale Inventuren mit Vorlagen je Standort und Abweichungsrechnung
Verlustregister mit Gründen, Fotos und Auswertung der Entwicklung
Automatische Buchungen für Zugang, Abgang und Umlagerung zwischen Standorten
Lagerwert stets aktuell nach Kategorie und Lager
Massenimport und Massenexport als CSV und Excel
Mehrere LagerChargenMindestbestandInventurenVerlusteBarcode
Bestellungen und Einkauf
Automatisieren Sie den gesamten Einkauf, von der Bedarfsrechnung bis zur Bestellung, die per Mail beim Lieferanten landet. Der Vorschlagsmotor liest Verbrauch und Bestand und schlägt Mengen vor. Bei der Lieferung wird der Lieferschein Zeile für Zeile mit der Bestellung verglichen.
Nachbestellvorschläge aus bisherigem Verbrauch und aktuellem Bestand
Wiederverwendbare Bestellvorlagen für regelmäßige Einkäufe
Automatische Mail an den Lieferanten mit PDF und CSV im Anhang
Mehrere Mailadressen für denselben Lieferanten
Lieferscheinbestätigung mit automatischer Belegerkennung
Bestellt, erhalten und fakturiert im Vergleich mit klaren Abweichungen
Wunschtermin und Lieferzeiten je Lieferant
Vollständige Historie mit Filtern, Suche und Export
Legen Sie Rezepte mit Zutaten und Grammaturen an: Der Wareneinsatz entsteht aus den wirklich gezahlten Einkaufspreisen. Bauen Sie komplexe Gerichte aus Vorbereitungen, erkennen Sie Allergene automatisch und veröffentlichen Sie die digitale Karte mit einem QR Code.
Wareneinsatz aktualisiert sich bei jeder Preisänderung des Lieferanten
Vorbereitungen mehrfach in verschiedenen Rezepten verwendbar
Erkennung der vierzehn Allergene nach europäischer Vorgabe
Digitale Karte mit QR Code und teilbarem Link
Margenanalyse für die ertragreichsten und schwächsten Gerichte
Kosten je Portion inklusive Ausbeute und Putzverlust
Empfohlener Verkaufspreis nach Ihrem Zielwareneinsatz
Druckbare Rezeptblätter mit Zutaten und Allergenen
WareneinsatzVorbereitungenAllergeneQR KarteMargen
Digitales HACCP
Ihre Eigenkontrolle wird digital. Führen Sie Pläne mit kritischen Kontrollpunkten, erfassen Sie Temperaturen von Kühlung und Schockfroster, planen Sie die Reinigung mit Checklisten, führen Sie interne Audits durch und verfolgen Sie jede Abweichung bis zum Abschluss. Alles bleibt abgelegt und ist bei einer Kontrolle sofort verfügbar.
Pläne mit kritischen Punkten, Grenzwerten und Überwachungsverfahren
Temperaturregister für Kühlung, Tiefkühlung, Garung und Ausgabe
Tägliche und wöchentliche Reinigungspläne mit Prüfung und Fotos
Schädlingsüberwachung mit Meldungen und Maßnahmen
Abweichungen mit Ursache, Korrekturmaßnahme und Abschlussprüfung
Interne Audits mit eigenen Checklisten und Folgemaßnahmen
Schulungsregister mit Kompetenzen, Zertifikaten und Fristen
Rückverfolgung vom Lieferanten bis zum Gast für jede Charge
Pflegen Sie Lieferantenstammdaten mit Kontakten, Zahlungsbedingungen, Lieferkalendern und Schließzeiten. Legen Sie Preislisten an, vergleichen Sie Preise über die Zeit und senden Sie dieselbe Bestellung an mehrere Ansprechpartner.
Stammdaten mit Kontakten, Steuernummer, Bankverbindung und Notizen
Lieferkalender je Standort mit Tagen und Zeitfenstern
Feiertage und außerplanmäßige Schließungen
Preislisten mit Historie und Vergleich zwischen Lieferanten
Bestellungen an mehrere Adressen desselben Lieferanten
Leistungsbewertung mit Servicekennzahlen
Mindestbestellwert, Frachtkosten und Lieferzeiten
Massenimport der Stammdaten aus CSV und Excel
StammdatenKalenderPreislistenBewertungenImport
Buchungen und Umlagerungen
Jeder Lagerzugang und jeder Abgang wird mit Art, Menge, Charge und Bediener erfasst. Mehr als zwölf Buchungsgründe stehen bereit, vom Wareneingang bis zur Umlagerung zwischen Standorten und zur Inventurkorrektur.
Mehr als zwölf fertige Buchungsgründe
Umlagerungen zwischen Lagern mit passendem Abgang und Zugang
Lieferschein direkt aus der Buchung
Bestätigungsablauf für Ware mit Mengenprüfung
Zusätzliche Artikel während der Lieferung erfassbar
Aktionsprotokoll mit Person, Datum und Grund
Filter nach Zeitraum, Art, Lager und Lieferant
Export nach Excel und PDF
GründeUmlagerungenBelegeBestätigungenProtokoll
Einkaufskontrolle
Lieferantenrechnungen kommen automatisch an und werden Artikeln und Standorten zugeordnet. Der Vergleich nimmt die tatsächlich erhaltene Ware als Maßstab und zeigt Abweichungen bei Preis, Menge und Zuordnung, bevor daraus Verluste werden.
Automatischer Abruf der elektronischen Lieferantenrechnungen
Zuordnung der Rechnungszeilen zu den Lagerartikeln
Bestellt, erhalten und fakturiert im Vergleich mit Differenz in Euro
Zuordnung jeder Zeile zum richtigen Standort
Hinweis auf Belege ohne Standort oder ohne Zuordnung
Eine Übersicht mit aktuellen Kennzahlen und mehr als zwölf Fachberichten: Haltbarkeit, Lagerwert, Wareneinsatz, Einkauf, Lieferscheine und HACCP. Vergleichen Sie Zeiträume, lesen Sie Entwicklungen und exportieren Sie mit einem Klick.
Übersicht je Unternehmen und je Standort
Haltbarkeitsbericht mit auslaufenden Produkten je Zeitraum
Lagerwertbericht nach Kategorie und Lager
Wareneinsatzbericht mit Zeitraumvergleich
Einkaufsbericht und Kostenkontrolle je Lieferant
Lieferscheinbericht und Lieferhistorie
HACCP Bericht zu Temperaturen, Reinigung und Audits
Export nach Excel, PDF und CSV
KennzahlenBerichteVergleicheExporte
Mehrere Marken und Standorte
SupplyONE ist für Ketten gebaut. Jeder Standort hat sein Lager, sein Team und seine Einstellungen. Gebietsleiter betreuen mehrere Standorte mit zusammengefassten Berichten, und Rechte werden je Seite gesetzt.
Mehrere Unternehmen und Marken in derselben Umgebung
Gebietsleiter mit Aufsicht über mehrere Standorte
Rechte je Standort, Lager und Seite
Karte der Standorte mit Betriebsdaten
Berichte zusammengefasst oder je Standort gefiltert
Artikelzuordnung je Marke und Standort
Unabhängige Einstellungen für jedes Lager
Hierarchie zwischen Marke, Standort und Lager
KettenGebietsleiterRechteSammelberichte
Produktion und Werkstatt
Verarbeiten Sie Rohstoffe zu Vorbereitungen und Fertigprodukten. Das System prüft die Verfügbarkeit der Komponenten, erfasst die Ausbeute jeder Charge und aktualisiert die Bestände automatisch.
Produktionsaufträge mit Stückliste aus dem Rezept
Automatische Verfügbarkeitsprüfung der Zutaten
Chargenausbeute im Vergleich zur erwarteten Menge
Abgang der Rohstoffe und Zugang des Fertigprodukts
Produktionshistorie mit Suche und Filtern
Direkte Verbindung zu Rezepten und Vorbereitungen
ProduktionAusbeuteKomponentenHistorie
Kunden und Verkauf
Verwalten Sie Kunden mit Kontakten, Adressen und Konditionen. Erstellen Sie Aufträge, verfolgen Sie Zahlungen und legen Sie eigene Preislisten und Aktionen an.
Kundenstammdaten mit Kontakten und mehreren Adressen
Kundenaufträge mit Status und Lieferverfolgung
Verkaufsbelege und elektronische Rechnungsstellung
Zahlungsplan
Eigene Preislisten je Kunde
Aktionen und einstellbare Rabatte
Kreditlimit und individuelle Konditionen
KundenAufträgeZahlungenAktionen
Etiketten und Druck
Verbinden Sie Thermodrucker und drucken Sie Etiketten für Artikel, Chargen und Rezepte. Barcode und QR Code entstehen automatisch, Vorlagen lassen sich je Arbeitsplatz einstellen.
Unterstützung passender Thermodrucker
Artikeletiketten mit Barcode und Produktdaten
Chargenetiketten mit Haltbarkeit, Menge und QR Code
Rezeptetiketten mit Zutaten und Allergenen
Automatische Erzeugung von Barcode und QR Code
Mehrere Drucker mit Auswahl je Arbeitsplatz
Anpassbare Druckvorlagen
EtikettenBarcodeQR CodeVorlagen
Automatik
Die wiederkehrende Arbeit macht die Software
Belegerkennung, Bestellvorschläge, Antworten auf Ihre Daten und Prüfungen der Datenqualität.
Geführte Nachbestellung
Der Vorschlagsmotor wertet Verbrauch, Bestand, Saison und Lieferzeit jedes Lieferanten aus und schlägt die Bestellmenge vor. Jeder Vorschlag bleibt vor dem Versand änderbar.
Verbrauchsauswertung zur Bedarfsvorhersage
Aktueller Bestand und Mindestbestand immer berücksichtigt
Saisonale Muster werden erkannt
Menge berechnet auf der Lieferzeit des Lieferanten
Vorschläge Zeile für Zeile änderbar
Begründung jedes Vorschlags in klarer Sprache
VorhersageVerbrauchSaisonLieferzeit
Automatische Belegerkennung
Machen Sie ein Foto oder laden Sie das PDF des Lieferscheins hoch. Die Erkennung liest Artikel, Mengen, Chargen und Haltbarkeitsdaten und füllt die Wareneingangsbestätigung vor. Die Tipparbeit sinkt und Zahlendreher verschwinden.
Daten aus Papierbelegen und PDF Dateien
Erkennung von Artikeln, Mengen und Preisen
Chargennummern und Haltbarkeitsdaten werden gelesen
Fotos vom Smartphone werden unterstützt
Automatischer Abgleich mit den Bestellzeilen
Manuelle Neuverarbeitung bei schlecht lesbaren Belegen
LieferscheineChargenHaltbarkeitPDF
Assistent in normaler Sprache
Ein eingebauter Assistent beantwortet geschriebene Fragen. Fragen Sie, wie viele Kilo eines Produkts im Lager liegen oder welche Artikel diese Woche ablaufen, und erhalten Sie die Antwort aus den Daten Ihres Unternehmens.
Fragen in normaler Sprache
Suche nach Beständen und Verfügbarkeit
Haltbarkeit und aktive Warnungen
Status der Lieferantenbestellungen
Informationen zu Artikeln und Stammdaten
Antworten aus Ihren echten Daten
AssistentBeständeHaltbarkeitBestellungen
Vorhersagen und Hinweise
Verbrauchsvorhersagen helfen beim besseren Einkauf: weniger leere Lager und weniger gebundenes Geld. Eine monatliche Prüfung meldet außerdem Datenfehler wie doppelte Stammdaten, Rechnungen ohne Standort und unstimmige Inventuren.
Verbrauchsvorhersage aus historischen Daten
Hinweis vor dem Leerlaufen eines Artikels
Erkennung saisonaler Muster
Auswertung nach Kategorie und Artikel
Monatliche Prüfung der Datenqualität
Meldung doppelter Stammdaten und unvollständiger Belege
VorhersagenHinweiseDatenqualität
Lebensmittelsicherheit
Digitales HACCP, bereit für die Kontrolle
Aus dem Papierordner wird ein Archiv, das jederzeit offen liegt, mit Hinweisen bevor eine Frist zum Problem wird.
Pläne und kritische Punkte
Bauen Sie die Eigenkontrolle mit kritischen Kontrollpunkten, Grenzwerten, Überwachungsverfahren und Korrekturmaßnahmen auf. Jede Fassung bleibt archiviert.
Kritische Punkte und Grenzwerte je Schritt
Zugeordnete Überwachungsverfahren
Vorab festgelegte Korrekturmaßnahmen
Versionshistorie
Archiv bereit für Kontrollen
Kritische PunkteGrenzwerteÜberwachung
Temperaturen
Erfassen Sie die Temperaturen der Lager und Garpunkte. Abweichungen lösen einen Hinweis aus und können betroffene Chargen sperren.
Messungen für Kühlschränke, Truhen und Kühlräume
Gar und Ausgabetemperaturen
Automatische Hinweise bei Abweichung
Sperre der Chargen bei Überschreitung
Temperaturverlauf über die Zeit
Konformitätsbericht je Zeitraum
KühlungGarungHinweise
Reinigung
Planen Sie die Reinigung je Bereich und Fläche mit täglicher, wöchentlicher oder monatlicher Häufigkeit. Das Team hakt die Liste ab und hängt Fotos als Nachweis an.
Pläne je Bereich und Fläche
Einstellbare Häufigkeit
Checklisten für das Team
Fotodokumentation
Prüfung mit Unterschrift
Bericht je Zeitraum und Bereich
ChecklistenHäufigkeitFotos
Abweichungen
Erfassen Sie jede Abweichung mit Beschreibung, Ursache, Korrekturmaßnahme und Abschlussprüfung. Der Ablauf führt vom Hinweis bis zum Abschluss.
Erfassung mit klarer Beschreibung
Ursachenanalyse
Geplante Korrekturmaßnahme
Verantwortung und Frist
Prüfung und Abschluss
Entwicklung über die Zeit
UrsachenMaßnahmenAbschluss
Schädlinge
Führen Sie die Schädlingsüberwachung mit Kontrollkalender, Meldungsregister und angewandten Maßnahmen, auch für Einsätze externer Firmen.
Kontrollkalender
Meldungsregister
Angewandte Maßnahmen
Nachkontrollen
Unterlagen externer Firmen
ÜberwachungMaßnahmenKontrollen
Interne Audits
Planen und führen Sie interne Audits mit eigenen Checklisten durch. Halten Sie Ergebnisse fest, vergeben Sie Maßnahmen und verfolgen Sie den Abschluss.
Planung mit Kalender
Checklisten je Auditart
Ergebnisse und Beobachtungen
Maßnahmen mit Frist
Konformitätswert
ChecklistenMaßnahmenBewertung
Schulung des Personals
Führen Sie das Schulungsregister: besuchte Kurse, Zertifikate, Kompetenzen und Auffrischungsfristen, mit Hinweis vor Ablauf.
Kursregister je Mitarbeiter
Zertifikate mit Ablaufdatum
Erworbene Kompetenzen
Hinweise zur Auffrischung
Bericht je Abteilung
KurseZertifikateFristen
Rückverfolgung
Verbinden Sie Einkaufschargen, Produktion, Buchungen und Verkauf, um die Kette eines Produkts bei einem Rückruf oder einer Kontrolle nachzuzeichnen.
Kette vom Lieferanten bis zum Gast
Verbindung von Einkauf, Produktion und Abgang
Suche nach Charge, Artikel oder Lieferant
Bericht für Kontrollen
Vollständige Buchungshistorie
ChargenLieferketteRückrufe
SupplyONE auf Ihren Daten sehen
Schreiben Sie uns die Anzahl der Standorte und Ihre wichtigsten Lieferanten: wir bereiten einen Test mit Ihren Stammdaten vor.
