SupplyONE tiene insieme giacenze, acquisti, fatture, ricette e HACCP di ogni punto vendita. Funziona dal browser e dall’app per iPhone e iPad, in cinque lingue.
Già in uso ogni giorno nei punti vendita delle insegne qui sotto.
SupplyONE è un gestionale cloud per la ristorazione. Riunisce magazzino, inventari, ordini ai fornitori, controllo delle fatture di acquisto, food cost, ricette, HACCP e report in una sola piattaforma, pensata per chi gestisce più punti vendita con la stessa squadra.
Le stesse viste del gestionale, con dati di esempio. Interfaccia identica su computer, tablet e telefono.
| Articolo | Giorni |
|---|---|
| Salmone fresco filetto | 2 |
| Panna fresca 1 L | 3 |
| Avocado calibro 18 | 4 |
| Tonno pinna gialla | 6 |
| Numero | Fornitore | Punto vendita | Totale | Stato |
|---|---|---|---|---|
| DDT 4821 | Foodex | Milano Centrale | 1.284,60 € | Confermato |
| DDT 4822 | Ittica Sud | Bergamo Orio | 842,10 € | Da confermare |
| DDT 4823 | Ortofrutta Bianchi | Milano Porta Romana | 318,75 € | Confermato |
| DDT 4824 | Beverage Group | Torino Lingotto | 596,40 € | In consegna |
Valore di magazzino, ordini aperti, scadenze e food cost su tutti i punti vendita.
| Articolo | Giacenza | Copertura | Proposta | Fornitore |
|---|---|---|---|---|
| Riso per sushi 5 kg | 14 | 2 giorni | 30 | Foodex |
| Salmone fresco filetto | 9 | 1 giorno | 24 | Ittica Sud |
| Avocado calibro 18 | 22 | 3 giorni | 40 | Ortofrutta Bianchi |
| Alga nori 100 fogli | 6 | 4 giorni | 12 | Foodex |
| Numero | Fornitore | Consegna | Righe | Totale | Stato |
|---|---|---|---|---|---|
| PO 2026 0842 | Foodex | 04/09 | 18 | 2.140,80 € | Inviato |
| PO 2026 0841 | Ittica Sud | 03/09 | 9 | 1.376,20 € | Consegnato |
| PO 2026 0840 | Ortofrutta Bianchi | 03/09 | 24 | 612,45 € | Consegnato |
| PO 2026 0839 | Beverage Group | 05/09 | 11 | 928,00 € | Bozza |
Proposte di riordino e stato degli ordini, con invio diretto al fornitore.
| Articolo | Fornitore | Ricevuto | Prezzo ricevuto | Prezzo fattura | Differenza |
|---|---|---|---|---|---|
| Riso per sushi 5 kg | Foodex | 30 | 4,20 € | 4,20 € | 0,00 € |
| Salmone fresco filetto | Ittica Sud | 24 | 18,90 € | 19,80 € | +21,60 € |
| Avocado calibro 18 | Ortofrutta Bianchi | 40 | 1,15 € | 1,15 € | 0,00 € |
| Alga nori 100 fogli | Foodex | 12 | 9,40 € | 10,10 € | +8,40 € |
| Documento | Importo |
|---|---|
| FT 2026 1183 | 842,10 € |
| FT 2026 1190 | 318,75 € |
| FT 2026 1204 | 1.096,30 € |
Fattura contro merce ricevuta, riga per riga, con le differenze in evidenza.
| Ricetta | Porzioni | Costo | Food cost | Prezzo consigliato |
|---|---|---|---|---|
| Poke bowl salmone | 1 | 3,85 € | 27,0% | 14,30 € |
| Poke bowl tonno | 1 | 4,10 € | 29,3% | 14,00 € |
| Tartare di tonno | 1 | 5,90 € | 42,1% | 19,60 € |
| Riso condito base | 8 | 1,20 € | 18,5% | semilavorato |
| Ricetta | Allergeni |
|---|---|
| Poke bowl salmone | Pesce, soia, sesamo |
| Tartare di tonno | Pesce, soia |
| Riso condito base | Nessuno |
Costo e margine di ogni ricetta calcolati sui prezzi realmente pagati.
| Punto di controllo | Rilevazione | Limite | Stato |
|---|---|---|---|
| Frigorifero pesce | 1,8 °C | 4 °C | Nei limiti |
| Congelatore laboratorio | 19,4 °C sotto zero | 18 °C sotto zero | Nei limiti |
| Frigorifero verdure | 6,2 °C | 4 °C | Deviazione |
| Abbattitore | 3,0 °C | 4 °C | Nei limiti |
| Attività | Stato |
|---|---|
| Pulizia banco preparazione | Fatta |
| Controllo scadenze cella | In corso |
| Verifica trappole | Da fare |
| Segnalazione | Causa | Azione | Scadenza |
|---|---|---|---|
| Temperatura frigorifero verdure | Guarnizione porta danneggiata | Intervento tecnico richiesto | 05/09 |
| Etichetta lotto mancante | Errore in accettazione merce | Formazione operatore | 10/09 |
Temperature, pulizie e non conformità registrate e sempre consultabili.
Dalla prima anagrafica alla fattura controllata, senza fogli di calcolo paralleli e senza doppie digitazioni.
Giacenze in tempo reale su tutti i punti vendita, con lotti, scadenze, alert e inventari digitali.
Ordini ai fornitori con suggerimenti automatici, template, invio email e controllo delle consegne.
Food cost calcolato sui prezzi reali di acquisto, ricette con semilavorati, allergeni e menu digitale.
Piani, punti critici, temperature, pulizie, audit, non conformità e tracciabilità in un unico registro.
Anagrafiche complete, calendari di consegna, chiusure, listini prezzi e valutazione delle performance.
Ogni carico, scarico, trasferimento, reso, omaggio e rettifica resta registrato e verificabile.
Le fatture elettroniche vengono confrontate con la merce ricevuta, riga per riga e punto vendita per punto vendita.
Indicatori aggiornati, oltre dodici report specializzati ed esportazione in Excel, PDF e CSV.
Una sola piattaforma per catene e franchising, con permessi per insegna, punto vendita e pagina.
Ordini di produzione, verifica dei componenti, resa dei lotti e scarico automatico delle materie prime.
Anagrafiche clienti, ordini, documenti di vendita, pagamenti e promozioni.
Etichette termiche per articoli, lotti e ricette con barcode e QR code su stampanti compatibili.
Lettura dei documenti, proposte di riordino, risposte sui dati e controlli sulla qualità delle informazioni.
Le quantità da ordinare vengono proposte partendo da consumi storici, giacenza attuale e tempi di consegna.
Fotografa il documento di trasporto: articoli, quantità, lotti e scadenze vengono estratti e proposti.
Chiedi giacenze, scadenze e stato degli ordini con una domanda scritta e ricevi la risposta sui dati reali.
Consumi previsti, rischio di rottura di stock, stagionalità e avvisi mensili sugli errori nei dati.
Il registro cartaceo diventa un archivio consultabile in ogni momento, con avvisi prima che una scadenza diventi un problema.
Piani con punti critici, limiti, procedure di monitoraggio e azioni correttive.
Registro delle temperature di frigoriferi, congelatori, cottura e servizio con avvisi sulle deviazioni.
Piani di pulizia per area con checklist, frequenza, verifica e foto.
Segnalazione, causa, azione correttiva, responsabile e verifica di chiusura.
Posta elettronica, fatturazione elettronica, stampanti e strumenti di automazione.
I permessi si impostano per ruolo, per punto vendita e per singola pagina. Un operatore di sala non vede i costi di acquisto e un area manager vede solo i suoi locali.
Tutti i punti vendita
Agosto 2026
MR
| Numero | Fornitore | Totale | Stato |
|---|---|---|---|
| PO 2026 0842 | Foodex | 2.140,80 € | Inviato |
| PO 2026 0841 | Ittica Sud | 1.376,20 € | Consegnato |
| PO 2026 0840 | Ortofrutta Bianchi | 612,45 € | Consegnato |
| PO 2026 0839 | Beverage Group | 928,00 € | Bozza |
L’app nativa serve il lavoro sul campo: conferma delle consegne con foto, inventari, scarti e registrazioni HACCP. I dati sono gli stessi del browser, aggiornati nello stesso istante.
Nessuna installazione da mantenere, aggiornamenti inclusi e separazione fra le aziende verificata ad ogni richiesta.
Applicazione e banca dati su Google Cloud in Unione Europea, con backup automatici.
Accesso con credenziali personali, permessi per pagina e registro delle azioni sensibili.
Ogni richiesta viene verificata sull’azienda dell’utente: i dati di un cliente non sono raggiungibili da un altro.
Le nuove funzioni arrivano senza interventi sui tuoi computer e senza fermare il servizio.
Anagrafiche, movimenti e report si esportano in Excel, CSV e PDF quando vuoi.
Richieste aperte dal gestionale e risposte dallo stesso team che sviluppa il prodotto.
SupplyONE è un gestionale cloud per la ristorazione. Riunisce magazzino, inventari, ordini ai fornitori, controllo delle fatture di acquisto, food cost, ricette, HACCP e report in una sola piattaforma, utilizzabile dal browser e dall’app per iPhone e iPad.
Sì. Il gestionale è un’applicazione web che si adatta a computer, tablet e telefono e non richiede installazione. Per il lavoro sul campo esiste anche una app nativa per iPhone e iPad con conferma delle consegne, inventari e registrazioni HACCP.
Sì. SupplyONE nasce per le catene: ogni punto vendita ha il proprio magazzino, i propri utenti e la propria configurazione. I report si leggono aggregati oppure filtrati per singola sede, e un utente può appartenere a più aziende cambiando contesto dal menu.
Sì. Articoli, fornitori, clienti, magazzini e ricette si importano da file CSV ed Excel. Il file esportato dal gestionale è sempre reimportabile, quindi puoi correggere in massa e ricaricare senza perdere nulla.
Italiano, inglese, francese, tedesco e spagnolo. La lingua si sceglie per utente, quindi persone dello stesso punto vendita possono lavorare in lingue diverse sugli stessi dati.
Le fatture elettroniche passive vengono acquisite in automatico e abbinate agli articoli e al punto vendita. Il confronto usa come riferimento la merce realmente ricevuta e mostra le differenze di prezzo e quantità riga per riga, così gli scostamenti si vedono prima del pagamento.
Con la configurazione guidata e l’import dei dati un singolo punto vendita parte in pochi giorni. Per le catene prevediamo un percorso dedicato con formazione della squadra e apertura progressiva dei locali.
Applicazione e banca dati sono ospitate su Google Cloud in Unione Europea, con backup automatici. I dati restano di proprietà del cliente e sono esportabili in ogni momento.
Scrivici il numero di punti vendita e i fornitori principali: prepariamo una prova con le tue anagrafiche.