Chaque module de SupplyONE avec la liste complète des fonctions
Cette page rassemble le détail des modules opérationnels, des automatisations et du système HACCP.
Stock et inventaire
Suivez les stocks de chaque point de vente en temps réel. Chaque article porte son lot, sa date limite et son code barre. Le système prévient quand une quantité passe sous le minimum ou quand une date limite approche.
Plusieurs entrepôts pilotés depuis un seul tableau de bord
Traçabilité complète des lots, du fournisseur à l’assiette
Alertes automatiques sur les seuils minimum et les dates limites
Inventaires numériques avec modèles par point de vente et calcul des écarts
Registre des pertes avec motifs, photos et analyse des tendances
Mouvements automatiques d’entrée, de sortie et de transfert entre sites
Valeur du stock toujours à jour par catégorie et par entrepôt
Import et export en masse au format CSV et Excel
Plusieurs entrepôtsLotsSeuils minimumInventairesPertesCode barre
Commandes et achats
Automatisez tout le cycle d’achat, du calcul du besoin à la commande envoyée au fournisseur par courriel. Le moteur de réapprovisionnement lit les consommations et les stocks et propose les quantités. À la livraison, le bon est comparé à la commande ligne par ligne.
Suggestions calculées sur les consommations passées et le stock actuel
Modèles de commande réutilisables pour les achats récurrents
Envoi automatique au fournisseur avec PDF et CSV joints
Plusieurs adresses de courriel pour le même fournisseur
Confirmation du bon de livraison avec lecture automatique du document
Comparaison entre commandé, reçu et facturé avec les écarts visibles
Date de livraison souhaitée et délais par fournisseur
Historique complet avec filtres, recherche et export
RéapprovisionnementModèlesCourriel fournisseurBons de livraisonÉcarts de prix
Coût matière et recettes
Créez vos recettes avec ingrédients et grammages : le coût matière est calculé sur les prix d’achat réellement payés. Composez des plats complexes avec des préparations de base, détectez les allergènes automatiquement et publiez la carte numérique avec un code QR.
Coût matière mis à jour à chaque variation de prix fournisseur
Préparations de base réutilisables dans plusieurs recettes
Détection des quatorze allergènes prévus par la réglementation européenne
Carte numérique publiée avec code QR et lien partageable
Analyse des marges pour repérer les plats les plus et les moins rentables
Coût par portion avec rendements et pertes de parage
Prix de vente conseillé selon votre objectif de coût matière
Impression des fiches recette avec ingrédients et allergènes
Coût matièrePréparationsAllergènesCarte QRMarges
HACCP numérique
Votre système d’autocontrôle devient numérique. Gérez les plans avec les points critiques, relevez les températures des réfrigérateurs et des cellules, planifiez le nettoyage avec des listes de contrôle, menez les audits internes et suivez chaque non conformité jusqu’à sa clôture. Tout reste archivé et disponible lors d’une inspection.
Plans avec points critiques, limites et procédures de surveillance
Relevé des températures pour réfrigérateurs, congélateurs, cuisson et service
Plans de nettoyage quotidiens et hebdomadaires avec vérification et photos
Surveillance des nuisibles avec signalements et traitements
Non conformités avec cause, action corrective et vérification de clôture
Audits internes avec listes de contrôle personnalisables et suivi des actions
Registre de formation avec compétences, certificats et échéances
Traçabilité du fournisseur au client final pour chaque lot
Gérez les fiches fournisseurs avec contacts, conditions de paiement, calendriers de livraison et fermetures. Configurez les tarifs, comparez les prix dans le temps et envoyez la même commande à plusieurs interlocuteurs.
Fiches avec contacts, numéro de TVA, coordonnées bancaires et notes
Calendriers de livraison par point de vente avec jours et créneaux
Jours fériés et fermetures exceptionnelles
Tarifs avec historique et comparaison entre fournisseurs
Commandes envoyées à plusieurs adresses du même fournisseur
Évaluation des performances avec indicateurs de service
Commande minimum, frais de transport et délais de livraison
Import en masse des fiches depuis CSV et Excel
FichesCalendriersTarifsÉvaluationsImport
Mouvements et transferts
Chaque entrée et chaque sortie de stock est enregistrée avec type, quantité, lot et opérateur. Plus de douze motifs sont disponibles, des réceptions d’achat aux transferts entre sites et aux régularisations d’inventaire.
Plus de douze motifs de mouvement prêts à l’emploi
Transferts entre entrepôts avec sortie et entrée cohérentes
Bon de transport généré depuis le mouvement
Circuit de confirmation de la marchandise avec contrôle des quantités
Articles hors référentiel enregistrés pendant la livraison
Journal des actions avec auteur, date et motif
Filtres par période, type, entrepôt et fournisseur
Export vers Excel et PDF
MotifsTransfertsDocumentsConfirmationsJournal
Contrôle des achats
Les factures fournisseurs arrivent automatiquement et sont rapprochées des articles et des points de vente. La comparaison prend comme référence la marchandise réellement reçue et met en évidence les écarts de prix, de quantité et d’affectation avant qu’ils ne deviennent des pertes.
Récupération automatique des factures fournisseurs électroniques
Rapprochement des lignes de facture avec les articles de stock
Comparaison entre commandé, reçu et facturé avec l’écart en valeur
Affectation de chaque ligne au bon point de vente
Signalement des documents sans point de vente ou sans rapprochement
Un tableau de bord avec des indicateurs à jour et plus de douze rapports spécialisés : dates limites, valeur du stock, coût matière, achats, bons de livraison et HACCP. Comparez les périodes, lisez les tendances et exportez en un clic.
Tableau de bord par société et par point de vente
Rapport des dates limites par période
Rapport de valeur du stock par catégorie et par entrepôt
Rapport de coût matière avec comparaison de périodes
Rapport des achats et contrôle des coûts fournisseurs
Rapport des bons de livraison et historique des réceptions
Rapport HACCP sur températures, nettoyage et audits
Export vers Excel, PDF et CSV
IndicateursRapportsComparaisonsExports
Plusieurs enseignes et points de vente
SupplyONE est conçu pour les chaînes. Chaque point de vente a son entrepôt, son équipe et sa configuration. Les responsables de secteur suivent plusieurs sites avec des rapports consolidés et les droits se règlent page par page.
Plusieurs sociétés et enseignes dans le même environnement
Responsables de secteur avec supervision de plusieurs sites
Droits par point de vente, entrepôt et page
Carte des sites avec données opérationnelles
Rapports consolidés ou filtrés par site
Attribution des articles par enseigne et par point de vente
Configuration indépendante de chaque entrepôt
Hiérarchie entre enseigne, site et entrepôt
ChaînesResponsables de secteurDroitsRapports consolidés
Production et laboratoire
Transformez les matières premières en préparations et produits finis. Le système vérifie la disponibilité des composants, enregistre le rendement de chaque lot et met à jour les stocks automatiquement.
Ordres de production avec nomenclature issue de la recette
Contrôle automatique de la disponibilité des ingrédients
Rendement du lot comparé à la quantité attendue
Sortie des matières premières et entrée du produit fini
Historique des productions avec recherche et filtres
Lien direct vers les recettes et les préparations
ProductionRendementsComposantsHistorique
Clients et ventes
Gérez les clients avec contacts, adresses et conditions commerciales. Créez les commandes, suivez les paiements et configurez des tarifs dédiés et des promotions.
Fiches clients avec contacts et plusieurs adresses
Commandes clients avec statut et suivi de livraison
Documents de vente et facturation électronique
Échéancier des paiements
Tarifs dédiés par client
Promotions et remises configurables
Limite de crédit et conditions personnalisées
ClientsCommandesPaiementsPromotions
Étiquettes et impression
Connectez les imprimantes thermiques et imprimez les étiquettes des articles, des lots et des recettes. Les codes barres et les codes QR sont générés automatiquement et les modèles se règlent par poste.
Prise en charge des imprimantes thermiques compatibles
Étiquettes article avec code barre et données produit
Étiquettes lot avec date limite, quantité et code QR
Étiquettes recette avec ingrédients et allergènes
Génération automatique des codes barres et des codes QR
Plusieurs imprimantes avec sélection par poste
Modèles d’impression personnalisables
ÉtiquettesCode barreCode QRModèles
Automatisations
Le travail répétitif est fait par le logiciel
Lecture des documents, propositions de commande, réponses sur vos données et contrôles de qualité.
Réapprovisionnement guidé
Le moteur de réapprovisionnement analyse les consommations passées, le stock actuel, la saisonnalité et le délai de chaque fournisseur pour proposer la quantité à commander. Chaque proposition reste modifiable avant l’envoi.
Analyse des consommations pour anticiper le besoin
Stock actuel et seuil minimum toujours pris en compte
Reconnaissance des tendances saisonnières
Quantité calculée sur le délai du fournisseur
Propositions modifiables ligne par ligne
Explication en langage clair de chaque proposition
PrévisionsConsommationsSaisonnalitéDélais
Lecture automatique des documents
Prenez une photo ou chargez le PDF du bon de livraison. Le moteur de lecture extrait articles, quantités, lots et dates limites et remplit la confirmation de réception. La saisie manuelle diminue et les erreurs de frappe disparaissent.
Extraction des données depuis les documents papier et les PDF
Reconnaissance des articles, des quantités et des prix
Lecture des numéros de lot et des dates limites
Photos prises depuis un téléphone acceptées
Comparaison automatique avec les lignes de la commande
Nouveau traitement manuel quand le document est peu lisible
Bons de livraisonLotsDates limitesPDF
Assistant en langage naturel
Un assistant intégré répond aux questions écrites. Demandez combien de kilos d’un produit sont en stock ou quels articles expirent cette semaine et recevez la réponse calculée sur les données de votre société.
Questions écrites en langage courant
Recherche des stocks et des disponibilités
Dates limites et alertes actives
Statut des commandes fournisseurs
Informations sur les articles et les fiches
Réponses calculées sur vos données réelles
AssistantStocksDates limitesCommandes
Prévisions et alertes
Les prévisions de consommation aident à mieux acheter : moins de ruptures et moins de marchandise immobilisée. Un contrôle mensuel signale aussi les erreurs de données, comme les fiches en double, les factures sans point de vente et les inventaires incohérents.
Prévisions de consommation à partir de l’historique
Alertes avant une rupture de stock
Reconnaissance des tendances saisonnières
Analyse par catégorie et par article
Contrôle mensuel de la qualité des données
Signalement des fiches en double et des documents incomplets
PrévisionsAlertesQualité des données
Sécurité alimentaire
HACCP numérique, prêt pour les inspections
Le registre papier devient une archive consultable à tout moment, avec des alertes avant qu’une échéance ne devienne un problème.
Plans et points critiques
Construisez vos plans d’autocontrôle avec les points critiques, les limites, les procédures de surveillance et les actions correctives. Chaque version reste archivée.
Points critiques et limites par étape
Procédures de surveillance associées
Actions correctives définies à l’avance
Historique des versions
Archive prête pour les inspections
Points critiquesLimitesSurveillance
Températures
Enregistrez les températures des points de conservation et de cuisson. Les écarts déclenchent une alerte et peuvent bloquer les lots concernés.
Relevés pour réfrigérateurs, congélateurs et chambres froides
Températures de cuisson et de service
Alertes automatiques sur les écarts
Blocage des lots en cas de dépassement
Évolution des températures dans le temps
Rapport de conformité par période
RéfrigérateursCuissonAlertes
Nettoyage
Planifiez le nettoyage par zone et par surface avec une fréquence quotidienne, hebdomadaire ou mensuelle. Les équipes complètent la liste et joignent des photos comme preuve.
Plans par zone et par surface
Fréquence configurable
Listes de contrôle pour les équipes
Documentation photo
Vérification avec signature
Rapport par période et par zone
Listes de contrôleFréquencePhotos
Non conformités
Enregistrez chaque non conformité avec description, cause, action corrective et vérification finale. Le circuit accompagne l’opérateur du signalement à la clôture.
Enregistrement détaillé
Analyse de la cause
Action corrective planifiée
Responsable et échéance
Vérification et clôture
Évolution dans le temps
CausesActions correctivesClôture
Nuisibles
Suivez la surveillance des nuisibles avec un calendrier de contrôles, un registre des signalements et les traitements appliqués, y compris les interventions des sociétés externes.
Calendrier des contrôles
Registre des signalements
Traitements appliqués
Vérifications après intervention
Documentation des sociétés externes
SurveillanceTraitementsContrôles
Audits internes
Planifiez et menez les audits internes avec des listes personnalisables. Enregistrez les résultats, attribuez les actions et suivez leur clôture.
Planification avec calendrier
Listes par type d’audit
Résultats et observations
Actions attribuées avec échéance
Score de conformité
ListesActionsScore
Formation du personnel
Tenez le registre de formation : cours suivis, certificats, compétences acquises et échéances de renouvellement, avec alerte avant la date.
Registre des cours par salarié
Certificats avec date de fin
Compétences acquises
Alertes de renouvellement
Rapport par service
CoursCertificatsÉchéances
Traçabilité
Reliez lots d’achat, productions, mouvements et ventes pour reconstruire la filière d’un produit lors d’un rappel ou d’un contrôle.
Filière reconstruite du fournisseur au client
Lien entre achat, production et sortie
Recherche par lot, article ou fournisseur
Rapport pour les inspections
Historique complet des mouvements
LotsFilièreRappels
Envie de voir SupplyONE sur vos données
Dites nous combien de points de vente vous gérez et quels sont vos fournisseurs principaux : nous préparons un essai avec vos fiches.
